エチオピア G-1 アラモ ナチュラル 浅煎り 100g
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エチオピア G-1 アラモ ナチュラル 浅煎り 100g

¥864 税込

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  • 豆のまま

  • ドリップ用(中挽き)

  • フレンチプレス用(粗挽き)

  • マキネッタ用(細挽き)

コーヒー発祥の地とも言われるエチオピア。 その中でも特に高品質なコーヒーが生産されることで有名なイリガチェフェ。 近年ではその中でも様々な工夫が行われ、イリガチェフェの中でも高品質なコーヒーを生産する地域の名前が数多く知られるようになってきました。 その中の一つ、イリガチェフェ アラモ村。 約500ほどの小規模農家が集まる村です。農協に所属していないため、国の決まりでECXと呼ばれる取引所に一度納めるため、様々な農家のコーヒーが混ざり、品質を保つのが困難と言われています。 そこで、各農家への支払賃金を品質の高いものに関してはそれに見合った高賃金で買い取ることを行い、村全体の品質向上への意識を高めています。 また、2~3週間の天日乾燥の際に、頻繁にかき混ぜ均一に発酵&乾燥をさせるという手間をかけているため、よりフレッシュなフルーツを連想させる爽やかな酸味と甘味を生み出しています。 コーヒーから香る華やかな香りはフレッシュベリーやトロピカルフルーツを連想させるフルーティーさがあり、赤ワインの様な風味に爽やかな酸味が心地よく味わえるコーヒーです。 100gなのであっさり飲まれたい方は約1週間、濃いめがお好みの方は約5日間お楽しみいただけます。