コスタリカのスペシャルティコーヒーの産地として名高いタラス地区。 そのタラス地区で、アメリカ大陸がコーヒー栽培を始めだした19世紀からコーヒーの栽培を行っている名門農園『ボルカンシート農園』。 伝統を守りつつ、最新の技術や知識を取り入れ、近年ではより高いコーヒーの品質を生み出しつつ、長く栽培を続けていくために環境保全の考えも取り入れ栽培を行っています。 この確かな知識と豊富な経験が合わさり、高品質のスペシャルティコーヒーを生み出しています。 そんなボルカンシート農園から入港したばかりのコーヒーです。 スッキリとした酸味はレモンジュースやライムの様なシトラス系のフルーティーさがあり、しっかりとした甘味と合わさることでマンダリンオレンジや蜜柑の様な印象を感じさせます。 時折ペッパーの様なスパイシーさのアクセントがあり、アフターにローストヘーゼルナッツの様なほろ苦さと甘さを感じます。 複雑な風味とジューシーさが飲み応え有るコーヒーです。 １００gなのであっさり飲まれたい方は約１週間、濃いめがお好みの方は約５日間お楽しみいただけます。