コスタリカのコーヒー生産発祥の地であるセントラルバレー。 雨季と乾季がはっきりとわかれ、火山灰を豊富に含み弱酸性で有機質を多く含む肥沃土で、排水も良く、コーヒー栽培に適した好条件が整った環境の地域です。 このセントラルバレーのトレバレス山麓に沿って広がるサンガブリエル農園は、日中でも霧に覆われており、この霧が農園全体に湿度をもたらし活き活きとしたコーヒーの木の育成を可能にしています。 また乾燥の工程においても、この霧が直射日光をさえぎるので、ゆっくりと乾燥を進め、コーヒーチェリーの甘味がコーヒー豆にたっぷり浸透し、より甘味の強いコーヒーを生み出します。 サクランボやオレンジジュース、レモンのようなジューシーさとフルーティーな風味があり、ココアパウダーの様なほろ苦さとブラウンシュガーのような甘味がバランス良く感じられスッキリとした味わいです。 １００gなのであっさり飲まれたい方は約１週間、濃いめがお好みの方は約５日間お楽しみいただけます。