コーヒー発祥の地と言われるエチオピア。 そのエチオピアのグジ地区で500ヘクタールという巨大な敷地を誇るカイヨンマウンテンファーム。 500ヘクタールのうち300ヘクタールでコーヒーの栽培を行っています。 この広大な農園を管理するため、常勤スタッフと季節労働者を合わせて300名以上が働いています。これらの労働力の確保の為、農園では学校や管理棟の提供、無料送迎、高賃金の保証などの工夫を行っています。 これだけの人員を確保することで、コーヒーの品質や精製処理・苗床等の管理に細心の注意を払えることによって高品質のコーヒーを作り出しています。 華やかな香りと青リンゴやマスカットの様な様々なフルーツを連想させる酸味と甘味がほのかに感じられます。 フルーティーさとミルクチョコの様なほろ苦さ、キャラメルやハチミツの様な甘味がバランス良く続くコーヒーです。 １００gなのであっさり飲まれたい方は約１週間、濃いめがお好みの方は約５日間お楽しみいただけます。