コーヒー発祥の地と言われるエチオピア。 そのエチオピアのグジ地区で500ヘクタールという巨大な敷地を誇るカイヨンマウンテンファーム。 500ヘクタールのうち300ヘクタールでコーヒーの栽培を行っています。 この広大な農園を管理するため、常勤スタッフと季節労働者を合わせて300名以上が働いています。これらの労働力の確保の為、農園では学校や管理棟の提供、無料送迎、高賃金の保証などの工夫を行っています。 これだけの人員を確保することで、コーヒーの品質や精製処理・苗床等の管理に細心の注意を払えることによって高品質のコーヒーを作り出しています。 ブーケやジャスミンの花の様な華やかな香りに、チェリーや青リンゴ、マスカット、アプリコットの様なフルーティーな酸味とレンゲハチミツの様な甘味がバランス良く感じられる爽やかな味わいのコーヒーです。 １００gなのであっさり飲まれたい方は約１週間、濃いめがお好みの方は約５日間お楽しみいただけます。