生産国　タンザニア 生産地　ンゴロンゴロ・クレーター南部 オルデアーニ火山山麓 精製　ウォッシュ 標高　1,550〜1,850m 品種　ニアサランド、ケント、ブルボン タンザニア北部に位置するンゴロンゴロは、かつての大噴火によって形成された巨大なカルデラ地形のンゴロンゴロクレーターを有し、現在は自然保護区に指定されています。 豊かな生態系に囲まれたこの地では、ゾウやバッファロー、ヒョウなど野生動物が周囲を行き交い、農家の人たちはこうした野生動物たちと共生し、時に命の危険を伴いながらコーヒーの栽培を行っています。 農園では、土壌の水分と栄養素を保持するカバークロップの植栽や、7種のテントウムシによる自然な害虫防除など、持続可能な農法が実践されています。これにより、土地の生産力を守りながら、生態系との調和を保った農業が実現されています。 このコーヒーは、いくつかの栽培品種を混ぜてつくられたロットです。ブルボン種やケント種と共に、アフリカ原産の珍しい品種ニアサランドが含まれています。 この品種は1878年にジャマイカから当時のニアサランド（現在のマラウィ）に導入されたティピカ系統のアラビカ種です。マラウィの気候には合わず衰退していきましたが、現在もタンザニアのンゴロンゴロ周辺などのわずかな地域で栽培が続けられています。 自然の力を最大限に活かして育まれたこのコーヒーは、力強くも繊細な風味と豊かな酸のバランスが特徴です。 華やかなブーケの様な香りに、オレンジやマスカット、ピーチ、アプリコットなどを連想させるフルーティーな風味、ハチミツの様な香り、マロングラッセやダークチョコレートの様なコクと甘み、苦味が感じられるリッチな味わいのコーヒーです。 １００gなのであっさり飲まれたい方は約１週間、濃いめがお好みの方は約５日間お楽しみいただけます。