生産地　スマトラ島北部 アチェ州 アチェ・ジャヤ県 サワン村 精製　スマトラ式 標高　1,266〜1,600m 品種　アユンダ（ティムティム×アテン）、アテン・スーパー インドネシアを代表するアラビカコーヒー『マンデリン』の産地のひとつ、アチェ州サワン村。ここにある「ガジャ農園」は、スマトラ島に残る貴重な原生林に囲まれた大自然の中に広がる、100haにも及ぶ広大な農園です。 「ガジャ」はインドネシア語で「ゾウ」を意味し、その名の通り、農園にはゾウやスマトラトラ、オランウータンなどの野生動物が共存しています。人の手に負えないほど力強い自然の中で育つコーヒーは、しっかりとした骨格と力強い味わいが特徴です。 栽培されているのは、アテン種とアテン種をベースに病害に強いティムティムを掛け合わせたアユンダ種。高い収量と育てやすさを兼ね備えた品種です。 火山灰を含むミネラル豊かな土壌と、標高差のある山岳地帯の気候によって、どっしりとしたボディとジューシーな酸味がバランスよく調和したアチェ・マンデリンが育まれます。 このロットは、日本市場のニーズを深く理解するロイヤルパシフィック社が、生産から精製、出荷に至るまで一貫して品質管理を行い仕上げた特別なコーヒーです。 自然とともに生きるガジャ農園のたくましさと、スマトラ式の伝統製法が織りなす、野性味あふれる一杯をぜひご堪能ください。 ジャスミンの様な華やかな香りにアプリコットジャムやチェリーの様なフルーティーな風味と甘味が、ココアやブラウンシュガーのようなほろ苦さとコクを補い重厚な印象に感じられるリッチな味わいのコーヒーです。 １００gなのであっさり飲まれたい方は約１週間、濃いめがお好みの方は約５日間お楽しみいただけます。